Zu Tisch in Ingelheim oder die Kochkunst des Mittelalters

Kursbeschreibung

Diese Vorträge finden in Zusammenarbeit mit dem Historischen Verein Ingelheim statt, der im Jahre 2005 sein hundertjähriges Bestehen feierte. Er bietet den Bürgerinnen und Bürgern Ingelheims sowie der Region ein Vortrags- und Exkursionsprogramm an, das in die Entstehungsgeschichte Ingelheims blickt. Historische Themen von allgemeinem Interesse werden ebenso angeboten. Sie müssen kein Mitglied im Historischen Verein Ingelheim sein, um diese Veranstaltungen besuchen zu dürfen. Sie sind für alle Interessenten frei zugänglich und werden, wenn nicht anders angegeben, gebührenfrei angeboten. Veranstalter im Sinne des Weiterbildungsgesetzes Rheinland-Pfalz ist das Weiterbildungszentrum Ingelheim. Weitere Informationen über den Historischen Verein finden Sie unter www.histvereiningelheim.de. Hier können Sie sich auch über die Ingelheimer Geschichte ausführlich informieren.
Vorsitzender: Dr. Joachim Gerhard

Mit dem Christentum kam die „Mediterrane Ernährung“ aus Brot, Wein und Öl in Gebiete nördlich der Alpen. So prägten die Religion, aber auch in der Antike verwurzelte Gesundheitskonzepte die mittelalterliche Ernährung. Schon Dokumente aus der Zeit Karls des Großen zeugen davon. Ernährung bestimmte Alltag, Agrarwirtschaft und Handel. Soziales Prestige wurde an vornehmen Tafeln sichtbar und erfahrbar. Der Vortrag führt anhand ausgesuchter Beispiele mit Bezug zum Raum Rhein/Ingelheim in historische Ernährungsgewohnheiten ein, thematisiert Ernährungstrends der Vormoderne und legt offen, welche Schwierigkeiten bei der Erforschung der mittelalterlichen Kulinarik bestehen.

Mitzubringen/Materialien

* Der Eintritt ist frei und Gäste sind herzlich willkommen.

* Keine Anmeldung erforderlich!

Fragen zum Kurs?

Gerne helfen wir Ihnen weiter. Kontaktieren Sie uns per E-Mail an: